L’épendyme, un rôle clé dans le contrôle central de la balance énergétique

Tout organisme vivant possède la capacité de maintenir son milieu interne à un état de stabilité relative malgré les variations constantes de l’environnement extérieur. Ce procédé biologique, appelé « homéostasie », assure le bon fonctionnement de l’organisme. Un exemple concret de ce concept est l’équilibre énergétique qui implique un ajustement entre les apports et les dépenses d’énergie